Selai apel

3 jam
  • persiapan:

    30 menit
  • memasak:

    2,5 jam
  • jumlah porsi:

    6
  • kompleksitas:

    Adil

Selai dari apel mudah dimasak. Dan bahkan lebih mudah untuk membuka botol selai buatan sendiri di musim dingin!

Bahan:

apel2 kg
gula1 kg
air1 gelas
bit1 buah
wortel1 buah

Memasak:

  1. Cuci apel, keringkan dan, angkat inti (kulit tidak perlu diangkat), potong-potong. Masukkan potongan-potongan ke dalam panci enamel, tuangkan dalam air dan taruh di atas api. Segera setelah campuran mendidih, kecilkan api sampai minimum. Setelah 20-30 menit, ketika kulit mulai tertinggal, lipat apel menjadi saringan yang diletakkan di atas wajan kosong.
  2. Usap saus apel melalui saringan ke dalam panci (kulitnya akan tetap di saringan) dan letakkan di atas kompor. Segera setelah saus apel mulai mendidih, tambahkan setengah gula, wortel parut dan bit pada parutan terbaik, aduk rata dan kurangi panasnya. Ketika selai mulai menebal, tuangkan sisa gula. Sambil mengaduk selai sesering mungkin, masak selama 1,5-2 jam (bisa lebih lama - akan lebih tebal).
  3. Selai panas tersebar dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan serbet, dan ketika sudah benar-benar dingin (ditutupi dengan film), taburi dengan gula dan roti gulung.

Bit akan membuat selai lebih gelap dan lebih indah, dan wortel tidak hanya akan meningkatkan rasanya, tetapi juga menghilangkan kepahitan jika Anda memasak selai dari kontol.

Tonton videonya: Selai #apel homemade rasa istimewa hasil kebun sendri (Oktober 2019).

Loading...