5 resep terbaik kaviar labu buatan sendiri

Squash caviar adalah hidangan lezat, rendah kalori dan cukup bergizi yang dapat digunakan dengan lauk favorit Anda - kentang, nasi, atau hanya dioleskan pada sepotong roti. Saat ini, kelezatan seperti itu dapat dibeli di toko mana pun. Tapi kaviar labu buatan sendiri jauh lebih enak.

Memasak kaviar squash di rumah sederhana, dan tidak perlu banyak bahan dan banyak waktu. Cukup dengan memotong dan merebus zucchini, wortel, tomat, tambahkan bumbu secukupnya. Namun, dalam penyusunan sajian sederhana ini memiliki karakteristik sendiri dan sedikit rahasia untuk membuat rasanya lebih menarik dan lebih cerah.

5 labu muda, 2-3 wortel, 1 bawang, 1,5 cangkir saus tomat, 1/2 cangkir minyak sayur, 2-3 siung bawang putih, 1 sdt. dill kering, 1 sdt gula, 1 daun salam, garam dan merica secukupnya.

Zucchini potong dadu dan taburi dengan garam, aduk dan sisihkan sebentar. Kupas dan parut wortel. Bawang bawang putih dan goreng dalam minyak selama 2-3 menit, aduk, garam. Tambahkan wortel, dan campur lagi. Panggang 2-3 menit lagi. Dari zucchini tiriskan cairan yang terbentuk dan dimasukkan ke dalam wajan dengan wortel dan bawang, campur. Tambahkan tomat, tambahkan gula, dan campur semuanya dengan seksama. Kurangi suhunya, tutup panci dengan tutupnya dan didihkan selama sekitar setengah jam, aduk sesekali. Lalu letakkan daun salam, tambahkan adas, aduk rata. Garam dan merica secukupnya. Rebus selama 3-4 menit, lalu angkat, tambahkan bawang putih cincang dan aduk. Kaviar semacam itu tidak dapat menggulung, dan membeku, menyebar dalam wadah plastik.

1,5 kg zucchini, 2 wortel, 2 bawang, 3 siung bawang putih, ⅓ cangkir tomat yang dihancurkan tanpa kulit, beberapa daun salam, ½ sdt. lada cabai bubuk, 2 sdm. minyak sayur, 1 sdt gula, garam dan lada hitam secukupnya.

Zucchini gosokkan pada parutan kasar, taburi dengan garam, biarkan selama 20 menit, lalu tiriskan dan peras keluar cairan yang terbentuk. Campur zucchini, bawang cincang dan wortel parut dalam panci besar, tuangkan dalam minyak dan didihkan selama 15 menit di atas api sedang, aduk sesekali. Tambahkan tomat cincang, bawang putih, daun salam, gula, bumbui dengan garam dan merica. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30 menit, aduk sesekali. Setelah itu, tempatkan campuran dalam saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir (sehingga kaviar tidak terlalu cair). Dinginkan sedikit dan aduk campuran dalam blender sampai dihaluskan.

1,5 kg zucchini, 300 g wortel, 400 g tomat, 100 g bawang, setumpuk adas dan peterseli, 3 siung bawang putih, minyak sayur dan garam secukupnya.

Zucchini melepaskan biji (dan dari kulit, jika sulit) dan potong dadu. Kupas wortel dan parut. Dalam tomat, keluarkan kulit dan potong dadu. Cincang halus bawang dan goreng untuk transparansi dalam minyak sayur. Kemudian masukkan wortel di atas bawang dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit. Masukkan zucchini dan rebus, aduk, selama 10 menit, lalu tambahkan tomat dan garam. Setelah merebus sayuran selama 10 menit, sampai lunak. 2-3 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih dan sayuran cincang. Jika Anda ingin menggulung kaviar, tambahkan 3-6 sdt. cuka. Kocok massa sayuran jadi dalam blender sampai halus.

3 zucchini atau zucchini, 4 sdm. minyak sayur, 1 siung bawang putih, ½ cabai, 1 wortel, 2 bawang merah, 1 sdm. Pasta tomat, 1 sdt gula, 2 sdt garam, 2 sdm. cuka sari apel.

Zucchini dipotong-potong, oleskan di atas loyang dan panggang dalam oven bersuhu 200 ° C selama 30 menit. Selama ini, siapkan sayuran yang tersisa. Panaskan minyak dalam wajan besar dan goreng bawang putih cincang dan cabai. Lalu masukkan irisan wortel dan goreng sebentar. Kemudian tambahkan bawang yang diiris menjadi dua cincin, kecilkan api sampai sedang dan didihkan selama 10 menit, sampai sayuran lunak. Tambahkan pasta tomat, gula, garam dan cuka, aduk rata dan angkat. Buang potongan zucchini yang sudah dipanggang menjadi saringan dan peras keluar cairan berlebih, lalu bersama dengan sayuran panggang, haluskan dengan blender. Sajikan kaviar dingin.

Squash dengan caviar

3 kg zucchini, 500 g bawang, 250 g pasta tomat, 150 g minyak sayur, 250 g mayones, 0,5 cangkir gula, 2 daun salam, garam dan merica secukupnya.

Zucchini dan bawang dipotong menjadi potongan-potongan besar dan cincang. Tambahkan mayones, pasta tomat, mentega, campur dan masak selama 1 jam. Kemudian tambahkan garam, gula, merica, daun salam dan masak selama 1 jam lagi. Saat kaviar siap, lepaskan daun salam, atur dalam wadah steril dan gulung.

Tonton videonya: Vitamin E kapsul vegetarian membuat bisnis (Oktober 2019).

Loading...